- mpisiritsas@gmail.com
- +30 24640 22850
Στα πλαίσια του έργο υλοποιήθηκε ένα ολοκληρωμένο σύστημα ιχνηλασιμότητας με την χρήση νέων τεχνολογιών το οποίο θα εξυπηρετεί τις ανάγκες της εταιρείας. Σκοπός του συστήματος από την πλευρά της επιχείρησης είναι να διευκολύνει και να αναβαθμίσει τις μέχρι τώρα διαδικασίες που ακολουθούνται από τα αρχικά στάδια ενός ζώου έως και το τελικό στάδιο που είναι η διανομή τους στους πελάτες.
Από την πλευρά του πελάτη το σύστημα συμβάλει στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης μεταξύ του πελάτη και της εταιρείας μέσα από την άμεση πληροφόρηση του για τα προϊόντα που προμηθεύεται. Το σύστημα χωρίζεται σε δύο βασικά μέρη τα οποία συνεργάζονται μεταξύ τους και προσφέρουν το τελικό αποτέλεσμα που προσφέρει το σύστημα ιχνηλασιμότητας.
Τα βασικά μέρη του συστήματος είναι:
Front - end
Το στάδιο αυτό αφορά την εταιρεία και βασίζεται στην εισαγωγή των δεδομένων στο σύστημα ιχνηλασιμότητας η οποία επιτυγχάνεται μέσα από ένα σύνολο διεπαφών διαμορφωμένες τόσο για χρήση μέσω υπολογιστή όσο και για χρήση από κινητή συσκευή – tablet. Τα δεδομένα αυτά αφοράνε πληροφορίες για τα ζώα από όλα τα στάδιο και τις διαδικασίες που ακολουθούνε μέσα στην εταιρεία όπως την εγγραφή, την εκτροφή – ελέγχους καθώς και την δημιουργία και διανομή των τελικών προϊόντων στους πελάτες – καταναλωτές.
Back - end
Το στάδιο αυτό περιέχει κυρίως τον διακομιστή, την βάση δεδομένων και περιλαμβάνει παρασκηνιακές δραστηριότητες που συμβαίνουν κατά την εκτέλεση οποιασδήποτε ενέργειας στο σύστημα. Βασική λειτουργία του είναι η ανταλλαγή και αποθήκευση των δεδομένων που εισάγονται από το 1ο στάδιο μέσω διεπαφών προγραμματισμού (API) καθώς και η επεξεργασία των δεδομένων μέσω τεχνικών μηχανικής μάθησης για την εξαγωγή χρήσιμων προβλέψεων και στατιστικών δεδομένων.
Ολοκληρωμένο σύστημα
Το αποτελέσμα του συνδυασμού των τεχνολογιών front & back end είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα το οποίο αφορά τόσο την ίδια την εταιρεία με την βελτίωση και αναβάθμιση των λειτουργιών της καθώς και τους πελάτες με την επαρκή πληροφόρηση τους για τα προϊόντα που επιλέγουν συμβάλλοντας έτσι στην εξασφάλιση της εμπιστοσύνης προς την εταιρεία.
Στο παρακάτω διάγραμμα παρουσιάζεται η βασική ροή του συστήματος ισχηλασιμότητας.
Η αποτελεσματικότητα της επιχείρησης έχει επίσης ενισχυθεί από το σύστημα ιχνηλασιμότητας στη φάση της σφαγής. Σε αυτό το στάδιο, ο υπεύθυνος υπάλληλος της επιχείρησης χρησιμοποιεί την πλατφόρμα του συστήματος για την εισαγωγή δεδομένων σφαγής στη βάση δεδομένων, μαζί με τον διακριτικό κωδικό αναγνώρισης της παρτίδας.
Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, το σύστημα παράγει αυτόματα δύο νέους κωδικούς αναγνώρισης για κάθε ημιμόριο ενός ζώου. Οι μοναδικοί αυτοί κωδικοί εκτυπώνονται και τοποθετούνται στα αντίστοιχα ημιμόρια, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται στην παραγωγή προϊόντων.
Βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας διαφαίνεται και κατά το στάδιο της παραγωγής των προϊόντων της επιχείρησης. Στο συγκεκριμένο στάδιο, ο υπεύθυνος υπάλληλος της επιχείρησης, μέσω της πλατφόρμας που αναπτύχθηκε, καταγράφει τόσο τη σύσταση (ημιμόριο, κιλά, κ.α.) ενός προϊόντος όσο και τον τελικό λιανοπωλητή. Μετά την καταχώρηση του εκάστοτε προϊόντος το σύστημα εξάγει μοναδικούς κωδικούς που εκτυπώνονται και τοποθετούνται στο εκάστοτε προϊόν.
Εκτός από την εισαγωγή διαφόρων δεδομένων, η πλατφόρμα του συστήματος παρακολούθησης που αναπτύχθηκε επιτρέπει την εξέταση και τον χειρισμό των εισαγόμενων πληροφοριών. Αυτό περιλαμβάνει την οργάνωση των δεδομένων σε παρτίδες, προϊόντα και άλλες σχετικές κατηγορίες.
Κατά συνέπεια, η εταιρεία αποκτά το πλεονέκτημα της ύπαρξης συγκεντρωτικών πληροφοριών, οι οποίες διευκολύνουν την άμεση παρέμβαση και την ταχεία προσαρμογή σε τυχόν τροποποιήσεις.
Ανάπτυξη σύγχρονου συστήματος προηγμένης ιχνηλασιμότητας Κοζανίτικου κρέατος για τη βελτίωση της παραγωγικής απόδοσης & υγιεινής ΚΟ-ΜΕΑΤ ΙΤ
+30 24640 22850
mpisiritsas@gmail.com
2ο χλμ. Σερβίων - Κοζάνης, 50500
Copyright © mediaCast 2021. All Rights Reserved.